?

Log in

No account? Create an account

Заходите

не стесняйтесь

Entries by category: еда

Снеки из свёклы, английский рецепт 1887 года
Джимми
andeadd
Многие видели в магазинах здорового питания разнообразные овощные снеки. На вкус они, как правило, довольно скучные.

Но есть исключения - недавно купил СВЕКОЛЬНЫЕ снеки, потрясающе вкусные. И задумался - а почему бы не попробовать сделать такие же самостоятельно?

Итак, берем спелую сладкую свеколку и какую-нибудь симпатичную приправку. Я выбрал "Тоскану", т.к. в её состав входят помидоры и чеснок.


Очищаем свеколку


и разрезаем на 4 части.
Read more...Collapse )

Неделя с животными Платонова. День 2: Корова
Джимми
andeadd
Сегодня у нас второе метафизическое животное Платонова - коровушка.
Обратите внимание на то, что она НЕ ЗНАЕТ, что делать со своим горем. Сравните с хайдеггеровским: "Животное ничего не понимает и никогда не поймёт; оно каждую секунду МУЧИТЕЛЬНО НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЕТ" (https://andeadd.livejournal.com/1560402.html).


* * *

"У нас была корова. Когда она жила, из нее ели молоко мать, отец и я. Потом она родила себе сына — телёнка, и он тоже ел из нее молоко, мы трое и он четвертый, а всем хватало. Корова еще пахала и возила кладь.


Потом ее сына продали на мясо. Корова стала мучиться. Она ничего не ела; молча и редко дышала, и тяжкое, трудное горе томилось в ней, которое было безысходным и могло только увеличиваться, потому что свое горе она не умела в себе утешить ни словом, ни сознанием, ни другом, ни развлечением, как это может делать человек.

Ей нужен был сейчас только один ее сын – теленок, и ничего не могло заменить его – ни человек, ни трава и ни солнце. Корова не понимала, что можно одно счастье забыть, найти другое и жить опять, не мучаясь более. Ее смутный ум не в силах был помочь ей обмануться: что однажды вошло в сердце или в чувство ее, то не могло быть там подавлено или забыто.

И корова уныло мычала, потому что она была полностью покорна жизни, природе и своей нужде в сыне, который еще не вырос, чтобы она могла оставить его, и ей сейчас было жарко и больно внутри, она глядела во тьму большими налитыми глазами и не могла ими заплакать, чтобы обессилить себя и свое горе.

Вскоре она умерла. И ее тоже съели, потому что она говядина. Корова отдала нам все, то есть молоко, сына, мясо, кожу, внутренности и кости, она была доброй."

Молоко Лободы и цисгендерные печенюшки
Джимми
andeadd
Загадка: Что стоит по рублю за грамм?
Икра? Нет.
Осетрина? Нет.
ФЕЙ бл ХОА? Опять нет.

Правильный ответ - это обычный ржаной ХЛЕБ в Лавке Стерлигова.
IMG_2918.jpg

Зашёл сегодня, чтобы разведать, как что у них устроено и ПОДИВИТЬСЯ на тамошние продукты.
Выглядит это вот так:

Read more...Collapse )

А вот печенюшки по 40 рублей за штучку ничем не удивили, кроме того, что они трогательно РАЗНОЙ степени прожарки.
IMG_2924.jpg

Общий вывод: всё это баловство, хотя...
На упаковке хлеба обещают, что если его есть каждый день в течение месяца, то здоровье станет конское и силушка - богатырская.
И вот он реально такой своеобразный, что я ПОЧТИ в это поверил.
Но проверять не буду, жаба душит.

Лакомства советских детей, топ-10
Джимми
andeadd
Помнится, мы как-то обсуждали в жж, чем кормили советских детей.
Я предложил желающим высказаться, кто что СОВЕТСКОЕ любил в детстве, но с одним условием - не воровать текст и фотки из инета, а САМИМ приготовить блюдо, сфоткать, написать пару слов и мне прислать.

В итоге на меня упали СОТНИ фоток, из них я отобрал топ-10 советских детских лакомств.

Напоминаю, все блюда приготовлены и сфотканы авторами СОБСТВЕННОРУЧНО.

* * *

1. pics2000: "Покупными пирожными советских детей особо не баловали. Зато многие делали дома так называемые "деревенские пирожные", то есть самопальные псевдопирожные из подручных материалов и сливочного масла.
Они были трёх видов (на моём фото представлены все три):
а) "Пирожное" простое: белый хлеб, намазанный маслом и посыпанный сахаром.
б) "Пирожное" покруче: овсяное печенье, намазанное маслом.
в) "Пирожное" неимоверной крутизны: юбилейное печенье, намазанное маслом и прикрытое сверху еще одним юбилейным печеньем."



Read more...Collapse )

10. andeadd: "Организация Объединённых Наций выступает против применения пыток к людям. В частности, против пыток электрошоком и холодом. Однако в списке пыток почему-то нет молочной лапши С ПЕНКАМИ. А зря. Я сегодня, пока готовил и фотографировал её, чуть не потерял сознание. А в детстве мы это реально ЕЛИ ВНУТРЬ, и отказаться было НЕЛЬЗЯ, потому что родители и воспитатели в то время ещё ничего не знали о "правах детей" и "свободе личности".
Но! Эта гадость не оказалась бы в топе, если бы некоторый процент детей не воспринимал её как чистейшую амброзию. Что с этими детьми не так - я не знаю, интересно было бы посмотреть, КЕМ они стали. Маньяками? Эстрадными певцами в перьях? Чиновниками и депутатами?"



* * *

Обратите внимание: основа четырех из десяти блюд - творческое использование ХЛЕБА.
Во-первых, это прозрачно намекает на уровень жизни в СССР, во-вторых - учитывая экономические перспективы РФ, я бы посоветовал нынешним молодым родителям уже начинать потихоньку УЧИТЬ соответствующие рецепты...

КСВ-зарисовки: 4. Два способа адаптации
Джимми
andeadd
Четвёртая зарисовка на тему кризиса среднего возраста.
Автор сегодняшней иллюстрации - хорошо всем известный mormyshka, потрясающий художник (см. его жж), который специализируется на комиксах. На НАСТОЯЩИХ качественных комиксах, а не ручки-ножки-огуречик-стайл. Впрочем, лично мне он симпатичен не только своим недюжинным талантом, но и просто как человек
.

* * *

Начиная примерно с 35 лет, у меня возникло ощущение, что в голове появилась дыра, и я её необходимо срочно ликвидировать, заполнить, забросать чем-то – либо мыслями о Боге, либо чипсами.
Знаю, знаю, звучит довольно эпатажно, но, по сути, верно.

Многие знают про интересный эксперимент с крысами. У крыс (как и у большинства других четвероногих) есть два основных способа приспособления к незнакомой ситуации: либо собирать информацию, либо... наедаться впрок. Так вот, зоологи поместили группу крыс в клетку, где мигал свет, трясся пол, в общем, были созданы непривычные, стрессирующие условия. А посреди клетки была насыпана куча зерна.

Крысы в первый момент впадали в ступор – ведь для них открылся новый, неприятный, шокирующий мир.
Но вскоре включались механизмы приспособления. Некоторые крысы начинали бегать по углам, осматривать и обнюхивать территорию, чтобы выяснить, как всё здесь устроено, и поскорее адаптироваться к новой ситуации.

А остальные просто набрасывались на зерно и объедались им, видимо, руководствуясь следующей логикой: неизвестно, что будет дальше, поэтому главное – накопить жир, который поможет пережить любые трудности.

У людей происходит что-то похожее. Человек во второй половине жизни попадает в совершенно новые условия: на горизонте начинает маячить смерть, прежние приоритеты становятся неактуальными, будущее – неясным, как и зачем жить – непонятно.

Соответственно, кто-то начинает собирать информацию об этих новых условиях (то есть интересоваться философией, религией, эзотерикой), а кто-то... инстинктивно копить жир, налегая на пивко, майонез и чипсы.


Даже если кризис среднего возраста у вас ещё не начался, вы, зная себя, вполне можете попробовать предположить, какой из этих двух способов выживания в длительной стрессирующей ситуации выберете.
Скорее всего, не ошибётесь.

Топ-5 погрызть
Джимми
andeadd
У нас на работе ПОВАР заболел, есть охота, поэтому давайте поговорим о продуктах, которые доступны и ПРОСТЫ, но которые большинство людей не покупают, предпочитая наггетсы и пироженки. Вот топ-5 на данный момент.

* * *

1.
Орехи со специфическим названием МАКАДАМИЯ. В продаже их впервые увидел в начале лета 2018-го, т.е. это, видимо, новый для российского рынка продукт.
Макадамию выращивают в горах Австралии, собирают руками девственниц, потом аккуратно обжаривают в натуральной ВАНИЛИ и слегка НАДПИЛИВАЮТ.


Обратите внимание, к орехам прилагается маленькая металлическая ГИЛЬОТИНА, которой пользователь ВСКРЫВАЕТ надпиленные орешки - прямо как трепетные сердца вышеупомянутых девственниц. Хррррумс.
О, это прекрасно.
Купить макадамию можно во "Вкусвилле".


2.
Там же, во "Вкусвилле", продаются хлебцы "Морские".


Нет, от них не укачивает.
Скорее, наоборот, почуяв аромат этих хлебцев, чувствуешь себя ПРОЧНО стоящим на ногах морским волком с попугаем на плече и дымящейся трубкой, набитой гаванским табаком.
Хрен знает, что они в них кладут - видимо какие-то чудесные водоросли со дна Марианской впадины.

Read more...Collapse )

Всё это не то чтобы сильно дёшево (особенно макадамия и хлебцы), но стоит своих денег по-любому.

Как незаметно набрать 14,5 кг
Джимми
andeadd
Это пост-предупреждение для мужиков.



Все мы знаем, что женщины отслеживают свой вес с невероятным тщанием и изумительной точностью.
- О ужас, я за новогодние каникулы набрала 300 граммов! - услышав такую реплику, любая женщина сочувственно ахает, а мужик не понимает - то ли смеяться, то ли сдавать паникершу в дурдом.

Ну потому что мужики не детектят изменение своего (и чужого) веса в настолько УЗКОМ диапазоне.
Плохо у них с этим.
Но блин НАСКОЛЬКО плохо - я убедился на своём примере.

Я довольно высокий и конституция у меня астеническая.
Весил всегда 70 кг. Плюс-минус кило.

Но вот прошлой осенью стал поправляться потихоньку.
Ну, думаю, ничего страшного. И не стал себя ограничивать. Продолжал с чаем употреблять пирожные, жрать торты, которые на работу почти каждый день добрые люди приносят, в кафешке - блины с ветчиной и сыром, на ужин - жирненькие белорусские котлетки и так далее в том же духе. Да не то что продолжал, а даже и ПОДНАЛЁГ ещё. Чипсы и гамбургеры стал покупать, хотя до этого их воспринимал равнодушно.

Ну и вот в итоге в начале марта вижу - уже прям ПУЗИКО выросло.
И ни одна рубашка уже не застёгивается.
Думаю, надо взвеситься.
Наверняка килограмма три набрал, не меньше.

Взвесился - блин, 84,5 кило!
То есть набрал 14,5 кг!!

И это практически незаметно для себя. По крайней мере, до момента взвешивания практически не переживал и большого значения происходящим процессам не придавал.

Read more...Collapse )
* * *

Так что, мужики, будьте ЧУТЬ внимательнее к своему весу.
Оказывается, можно почти 15 кило за полгода нажрать и даже не заметить этого.

Нет, может, и женщины такие существуют, которые 15 кг способны набрать незаметно для себя.
Но это вряд ли.

Против йогУртов и парашутов
Джимми
andeadd


Во время предвыборных кампаний приходится ОЧЕНЬ много общаться с разными людьми, соответственно, возникает повышенная потребность во взаимопонимании. И стал замечать, что грамотный русский язык, как ни парадоксально, иногда затрудняет общение.

Дело в том, что есть хорошие, полезные слова, которые чиновники Министерства образования РФ незаслуженно запомоили, отменили и запретили, и без них прям как-то тяжело. Например, уж точно не надо было объявлять просторечными и устаревшими слова "ихний" и "к завтрему".

Вы же не будете спорить, что "их" в некоторых случаях воспринимается с большим трудом.
- Это чьи вещи?
- Их.


Мозг отказывается это понимать.

А вот ещё хуже:
- Мы возьмем с собой их и их детей.

Гораздо более понятно и естественно звучит:
- Это чьи вещи?
- Ихние.

и
- Мы возьмем с собой их и ихних детей.

То же и с "к завтрему".
- Когда мы должны доделать эту работу?

Read more...Collapse )

Дайте мне вон те рейтузы
Джимми
andeadd
Встретил знакомую. Она помладше меня, я её ещё девочкой помню.

Сейчас очень красивая, стройная, прям куколка, ЗАТОЧЕННАЯ под высокорангового самца.
В связи с этим у неё был ТРУДНЫЙ жизненный путь... очень трудный... поиски, ошибки... не для открытого поста, в общем.

Но в итоге она, пройдя через все испытания и потери, нашла такого мужа, какой таким девкам и полагается - лысого брутального предпринимателя 2х2 метра.

* * *

Впрочем речь не о её личной жизни, а о работе. Так вот, работа у неё сейчас весьма интересная но неоднозначная: сетевые супермаркеты и прочие крупные торговые организации её нанимают, чтобы проверять работу своих сотрудников.

То есть она изображает из себя обычного покупателя, просит продавца показать то, показать сё, а у самой под бюстгальтером прицеплен диктофон или видеокамера (так как некоторые заказчики просят снять на видео, а некоторым достаточно аудиозаписи). И если продавец поведёт себя невежливо и невнимательно - ему кабзда.


Меня в её рассказе больше всего изумила такая деталь: готовые записи она не приносит заказчику лично, а отправляет по электронной почте.

Т.е. пишет отчёт, как и что происходило, и прилагает к нему аудио- или видеофайл. Но, по идее, аудиофайл же не даёт представления о том, что там на самом деле было. И вообще, его можно фальсифицировать, то бишь со своей подружкой на кухне инсценировать разборку с продавцом. Если ты ЛИЧНО приносишь заказчику запись, то по твоему поведению можно понять, что ты врёшь. А если просто по почте посылаешь - то хрен тебя проверишь.
Read more...Collapse )

Мы и они
Джимми
andeadd
Все, наверное, читали в новостях, что Твиттер начал блокировать аккаунты русскоязычных троллей.
Ну, троллей, допустим, и надо блокировать.

Но вот мой ШУРИН, который работает в США, на днях рассказывал, что в Фейсбуке пошли ещё дальше (по крайней мере, на территории Америки) и запрещают расшаривать новости на русском языке. Чтобы инфа на тему "Крым наш, Трамп - дурак" не разбегалась по фейсбуку.

В принципе, это понять можно, но в реале фейсбучные модераторы особо не разбираются, где российская пропаганда, а где НЕЙТРАЛЬНЫЕ новости. Поэтому под горячую руку блокируют всё подряд. Соответственно, русскоязычным пользователям, проживающим в США, пипец как неудобно. У них теперь трудности с расшариванием даже абсолютно невинной инфы типа "Смотрите, какие славные пирожки я испекла" или "Мой сын Епифан женился".

* * *

В Европе к нашим относятся не лучше.
Коллега, например, рассказал историю про своего знакомого лётчика гражданской авиации.

Этот лётчик рулил самолётами без сна и отдыха всю сознательную жизнь, Россию вдоль и поперёк облетел. И всё это время его непростые будни скрашивала боевая подруга-жена. И вот на 25-летие их свадьбы он решил исполнить её мечту - свозить в Париж.

Привёз; она конечно расчувствовалась, плачет - "Григорий, ну зачем ты так, я не заслужила такого подарка"; а ему приятно это слышать, поэтому он гордо молчит, смущённо кашляет и первым делом ведёт её в самый лучший пятизвёздочный ресторан.

Сели, полистали меню - устрицы, консоме, божоле, пашот, кашне - всё есть, выбирай не хочу. Лётчик не балакает по-французски, поэтому извинился перед официантом - мол, "гарсон-патиссон, экскьюзе муа, я из России, кремль-водка-матрёшка, мне проще на инглише объясняться". Официант напрягся почему-то, но говорит: "Ок, я вас слушаю".

В общем, сделали заказ, сидят ждут.
15 минут ждут.
30.
40.
Французишки за соседними столиками уже сточили по три блюда, а нашим так ничего и не несут.


Тогда лётчик с супругой теряют терпение и просят позвать менеджера. Приходит менеджер - утонченный французский мусье в бабочке и с усами, выслушивает их претензии, а потом спокойно так уточняет:
- Вы сказали, что из России?
- Да. Но при чём тут это?
- А при том, что мы русских не обслуживаем.


И, главное, громко и отчётливо это произнёс - так, что все остальные посетители ресторана обернулись, вылупили свои французские зенки и слушают.

А он повторяет ещё громче:
- Мы русских не обслуживаем, попрошу вас удалиться! Силь ву пле, гет аут.

И все посетители начинают... АПЛОДИРОВАТЬ!!
Просто несмолкаемые овации, прям как на концерте ихней Монсеррат Кабалье.

Лётчик конечно ВСПЫХНУЛ и за портупею схватился, но жена его удержала:
- Не надо, дорогой. Давай до конца будем интеллигентными людьми. Жизнь всё расставит по своим местам, и эти сучьи говноеды ещё кровью своей умоются.
Read more...Collapse )